面包制作技术的进步 消费者口味的变化以及信息的缺乏或信息的混乱有时是其他原因。今天 由不同面粉和酸面团制成的手工面包已经打入了一个市场 其现实仍未得到法律承认。 此外 该标准将有助于在西班牙转换来自欧盟的指示 这对提高竞争力有很大影响 就该部门而言 这是一个悬而未决的问题。通过这种方式 一系列限制将被取消 从而释放西班牙面包师的创造力和优秀作品。 最后 对信息更丰富的标签的需求由来已久。在很多情况下 它并分 这导致了皇家法令必须杜绝的各种混乱或欺诈。 哪些限制阻碍了西班牙制造商 不幸的是 多年来该行业在国外的竞争力一直在下降 这加剧了自 年以来国内消费的下降。主要限制之一是全麦面包。目前的标准没有规定必须包含多少百分比的这种面粉 尽管欧盟也没有具体措施。
如果没有足够的量 就不可能制作出真正全麦 健康和优质的面包。因此 面包师面临着让他们充满疑虑并允许欺诈的限制。另外 面包的湿度是有限的 所以生产者的创意也是有限的。 工匠面包的存在也不被承认 皇家法令中包含的不同品种在某些情况下已经过时 并且没有考虑一些面包成分 例如酵母 这个概念在现行法 塞内加尔 WhatsApp 号码列表 规中没有定义 今天 非常重要。 简而言之 该行业受到过时标准的限制 这阻碍了新产品和创新产品的开发 这些产品不能反映当前的日常现实 并且几乎没有为广为人知的各种手工面包打开大门 这在某些情况下 它们处于遗忘的边缘。 新皇家法令将带来的主要新意 以更新法律框架和提高西班牙公司的竞争力为主要目标 将引入大量变革以实现这两个目的。 面包类型的列表将被扩展以识别新的现实。
份名为特殊面包的清单将被留下 其中包括近十几个品种 为新的 更精确的记录让路 这将避免混淆并使制造商的工作更容易。 与此同时 制作全麦面包时的条件也更加苛刻。如果旧规定没有规定这种面粉的百分比 现在只有 用这种面粉制成的才会被认为是这样的。此外 标签必须准确反映这一点 其他类型的面包也会出现这种情况。 至少包括三种新面额 杂粮面包 柴烧面包和手工面包及其各自的定义。这是为了消除现有的标签欺诈。例如 在手工面包的情况下 将提供一个客观定义 其中在其制备过程中人为因素比机械因素更受重视。因此 与工业面包建立了实质性区别 工业面包无论如何都不能称为工匠 因为它也是小批量生产的。